Croque monsieur (A la francaise)

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Croque monsieur (A la francaise)

Message par Baloo_15e le Mar 30 Oct - 13:12

Ingrédients

Pour 4 personnes :

16 tranches de pain de mie,
8 tranches de jambon de Paris,
200 g d’emmental rapé,
50 g de beurre et de farine,
sel, poivre, muscade, huile,
1/2 l de lait,
papier d’aluminium.


Recette

Faire une sauce blanche (beurre, farine, lait) + la moitié du gruyère râpé (devient sauce Béchamel).

Sur une face du pain de mie, badigeonner de béchamel, disposer une tranche de jambon, la recouvrir avec une tranche de pain de mie recouverte de béchamel recto verso, terminer par du gruyère râpé dessus, emballer dans de l’aluminium.

Cuisson à proximité du feu, les retourner 2 fois 5 minutes
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Baloo_15e

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